चटपटी देसी चटनी बनाने की रेसिपी, खाकर आ जायेगा मजा
चटपटी चटनी बनाने की रेसिपी आज हम आपको बता रहे हैं यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है यह गर्मी के मौसम में ज्यादातर लोग पसंद करते हैं और यह गर्मी के मौसम में ज्यादा फायदेमंद होती है इस चटनी को आप पराठे रोटी समोसे किसी के साथ भी खा सकते हैं इसको बनाना बहुत ही आसान है आप इसे झटपट बना सकते हैं यह देखने में जितनी अच्छी लगती है खाने में उतनी ही ज्यादा टेस्टी होती है इसको खाने के बाद आप और दूसरी चटनी को भूल जाओगे पुदीना और आम की चटनी बहुत ही स्वादिष्ट चटनी है
आवश्यक सामग्री
- 2 देसी टमाटर
- 4 कच्चे आम
- 1 गड्डी धनिया पत्ती
- 10 से 12 हरी मिर्च
- 1 अदरक
- एक बड़ा टुकड़ा जीरा
- स्वादानुसार नमक
- ½ कप पानी
- 1 गड्डी पुदीना की पत्तियां
बनाने की विधि
स्वादिष्ट चटनी बनाने के लिए सबसे पहले हम आम को अच्छी तरह से धोकर उसे छील लेंगे और फिर उसके छोटे-छोटे टुकड़े कर देंगे अब हम पुदीना को अच्छी तरह से धो लेंगे और उसके डंठल को अलग कर देंगे इसके बाद अब हम धनिया पत्ती को भी इसी तरह धोकर उसके डंडा निकाल लेंगे और अदरक को धोकर छीलकर अलग रख देंगे अब हम टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेंगे
अब इसके बाद हम मिक्सर की मदद से पुदीना टमाटर मिर्च जीरा आम धनिया पत्ती और इसमें स्वादानुसार नमक डालकर और इसमें आधा कप पानी डालकर बारीक पीस लेंगे अब हमारी स्वादिष्ट चटनी बनकर तैयार हो चुकी है हम इसे गरमा गरम समोसे या खाने के साथ इसे सर्व कर सकते हैं
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