नेनुआ की टेस्टी सब्जी बनाये खाकर आ जायेगा मजा, जानिए बनाने का तरीका
आज हम आपको नेनुआ की सब्जी बनाना बताएंगे यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है और यह सब्जी गर्मियों में ज्यादातर मिलती है क्योंकि नेनुआ हमारे शरीर को ठंडक पहुंचाते हैं तो यह सब्जी गर्मियों में सभी लोग ज्यादा पसंद करते हैं सब्जी को आप आसानी से बना सकते हैं यह आपके शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती है ज्यादातर लोग हरी सब्जियां खाना पसंद करते हैं यह उन्हीं सब्जियों में से एक है
आवश्यक सामग्री
- दो प्याज
- स्वाद अनुसार नमक
- ½ चम्मच गरम मसाला
- 300 ग्राम नेनुआ
- 2 हरी मिर्च
नेनुआ की सब्जी बनाने की रेसिपी
नेनुआ की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले हमें नेनुआ को अच्छी तरह से धो लेना है और इसे के बाद इसे छीलकर इसके छोटे-छोटे टुकड़े कर लेंगे और साथ में प्याज को भी छील कर इसे बारीक काट लेंगे 2 से 3 मिर्ची को काट लेंगे
और इसके बाद अब हम गैस को चालू करेंगे और उस पर एक कढ़ाई रखकर उसमें तेल गरम होने के लिए रख देंगे अब इसमें जीरा को डालकर थोड़ा सा चटकने देंगे और इसमें प्याज और हरी मिर्च को डालकर थोड़ी देर तक पकाएंगे जब प्याज अच्छी तरह से सुनहरी हो जाए तो इसमें टमाटर को काट कर डाल देंगे और थोड़ी देर तक भूनेगे
जब यह सब अच्छी तरह से पक जाए तो इसमें कटे हुए नेनुआ को डालकर अच्छी तरह से मिला लेंगे और कढ़ाई को ढक कर कम से कम 20 से 25 मिनट तक नेनुआ को पकाएंगे बीच-बीच में हम इसे देखते जाएंगे कहीं हमारी सब्जी चिपक तो नहीं रही है और इसके बाद जब हमारी सब्जी अच्छी तरह से पक जाए तो इसमें गरम मसाला डालेंगे और अच्छी तरह से मिला देंगे और थोड़ी देर तक और पकाएंगे जब यह सब्जी अच्छी तरह से पक जाए तो हम गैस को बंद कर देंगे
हमारी गरमा गरम नेनुआ की सब्जी बनकर तैयार हो चुकी है और इसमें कटा हुआ हरा धनिया डालकर हम इसे रोटी या पराठे के साथ सर्व कर सकते हैं
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