इस तरह से बनाये मसाला चीज पूरी सब हो जायेगे खुश

आज हम आपको ऐसी रेसिपी बताएंगे जो आपने कभी बनाई नहीं होगी यह खाने में बहुत ही टेस्टी होती है आपने सादा पूरी तो बनाई होगी लेकिन मसाला चीज पूरी कभी नहीं बनाई होंगी यह कहानी में बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं इसको आप हरी चटनी है चाय के साथ भी खा सकते हैं इनको बनाने में अलग से थोड़ी सामग्री की आवश्यकता पड़ सकती है और आप इसे आसानी से बना सकते हैं मसाले चीज पूरी बनाने के बाद आप इसे रोज अपने घर पर बनाओगे और यह बच्चों को भी बहुत पसंद आएगी यह सादा पूरी से बिल्कुल अलग होती है इनको खाते ही आप इसे रोज खाना पसंद करेंगे

आवश्यक सामग्री

¼ का आटा
2 टीस्पून सूजी
1 कप मैदा
½ कप चीज
2 टेबलस्पून लहसुन का पेस्ट
½ कप पनीर
आवश्यकता अनुसार तेल
आवश्यकतानुसार नमक
काली मिर्च स्वाद अनुसार
2 टेबलस्पून इटालियन हर्ब

बनाने की विधि

मसाला चीज पूरी बनाने के लिए सबसे पहले हमें एक बाउल में आटा और सूजी को अच्छी तरह से जान कर इसमें पनीर को कद्दूकस करके इसको भी कद्दूकस करके और लहसुन का पेस्ट इटालियन हर्ब और तेल इन सब को डाल कर अच्छी तरह से मिला लेंगे अब इस मिश्रण में हल्का गुनगुना पानी डालकर सॉफ्ट आटा लगा लेंगे और इसे पतले कपड़े से ढक देंगे और कुछ समय के लिए फ्रिज में रख देंगे

अब हम गैस चालू करेंगे और उस पर एक कढ़ाई रखकर उसमें तेल गरम होने के लिए रख देंगे और अब गूथे हुए आटे को कुछ समय बाद फिर से बाहर निकाल लेंगे और उसकी लोई बनाकर पतली पतली पूरी बना लेंगे

जब तेल गरम हो जाए तो इन बनाई हुई पूरी को तेल में तलने के लिए डाल देंगे यह पूरी जब दोनों साइड सुनहरी हो जाए तो इन्हें निकाल लेंगे इस तरह सारी आटे की पूरी बना लेंगे और तेल में तल कर निकाल लेंगे हमारी गरमा गरम पूरी बनकर तैयार हो चुकी है हम गैस को बंद कर देंगे हम इन पूरी को सब्जियां चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं

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