घर बैठे बनाएं पके हुए केले के गुलगुले, जानिए रेसिपी
आज हम आपको एक ऐसी बेहतरीन रेसिपी के बारे में बताने वाले जिसे यदि आप घर में एक बार भी ट्राई कर लेते हैं तो आप इसे हर दिन खाने की ख्वाहिश करेंगे और अगर आपके घर में पके हुए केले रखे हैं तो आप उनको फेंके ना क्योंकि पके हुए केले से बनाएंगे आज हम गुलगुले यह खाने के बाद आप कभी भी पके हुए केले को कभी भी बाहर नहीं फेकोगे इन गुलगुले को खाने के बाद आप बार-बार इस रेसिपी को बनाएंगे यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं तो आइए जानते हैं इसकी सारी रेसिपी और हम आपको इसको बनाने के लिए क्या-क्या सामग्री लगेगी यह भी बताएंगे
आवश्यक सामग्री
- 1 कप गेहूं का आटा
- 3 पके केले
- 3 चम्मच शक्कर
- ¼ चम्मच बेकिंग सोडा
- 100 मिलीलीटर दूध
- 1 चम्मच सौफ
- 3 चम्मच खीसा नारियल
- ¼ चम्मच इलायची पाउडर
- ¼ चम्मच नमक
बनाने की विधि
किले के गुलगुले बनाने के लिए सबसे पहले हम केले को छील लेते हैं और उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट देते हैं अब हम एक मिक्सी लेते हैं और उसमें इन कटे हुए टुकड़ों को डाल देंगे और इन टुकड़ों के साथ इसमें शक्कर दूध और थोड़ा सा नमक डाल लेंगे और इसे बारीक पीस लेंगे
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इसके बाद अब मिक्सी में आधा कप आटा डाल देते हैं और इसे महीन पीस लेते हैं अब इस सारे मिश्रण को हम एक बर्तन में निकाल लेंगे अब इस पिसे हुए पेस्ट में हम नारियल इलायची पाउडर सौफ और इसमें बेकिंग सोडा डाल देंगे और इन सब को डालने के बाद मिश्रण को अच्छी तरह से मिला लेते हैं और अगर मिश्रण पतला हो जाता है तो इसमें हम थोड़ा सा आटा डालकर इस गोल को गाढ़ा कर लेंगे
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अब हम गैस ऑन करते हैं और उसमें एक कढ़ाई रखते हैं इस कढ़ाई में हम तेल गरम होने के लिए रख देंगे जब तेल गरम हो जाए तो इसमें उस बने हुए पेस्ट का एक बूंद डालकर देखते हैं अगर तेल अच्छे से पक जाता है तो इस घोल को छोटे छोटे बूंदी जैसा डालते जाएंगे और इन को जैसे पका लेंगे जब यह अच्छे से पक जाएं तो इन्हें एक बर्तन में निकाल लेंगे तो इस प्रकार इन पके हुए केले के गुलगुले बनकर तैयार हो जाते हैं अब आप इतने बड़े ही आराम से सभी घरवालों के साथ बैठ कर खा सकते हैं और इनका मजा ले सकते हैं
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